Combien de conserveries de homard y avait-il dans la région Évangéline en 1884?
     a) 5    b) 10   c) 15

Réponse : 10

L’industrie de la pêche et de la mise en conserve du homard a été lancée dans la région Évangéline en 1879. Cette année-là, les trois premières conserveries ont été construites à l’initiative d’Acadiens du sud-est du Nouveau-Brunswick. Ces petites usines se sont multipliées rapidement et ont donné du travail saisonnier à de nombreux garçons, filles, hommes et femmes. Les dix conserveries (qu’on appelle « facteries ») en opération en 1884 étaient situées filant la côte de Union Corner jusqu’à Saint-Chrysostome.   

Illustration :Photo d’une conserverie prise par Arsène Poirier vers 1900. Elle se trouvait probablement dans la région Évangéline. CRAÎPÉ  90.6