L’Exposition agricole et le Festival acadien est heureux d’annoncer que  le Festin acadien avec homard accueillera encore cette année le chef Danny Smiles, vedette du Food Network, et chef cuisinier bilingue de Montréal. Le festin aura lieu le vendredi 31 août au Village musical acadien, à Abram-Village, à 17 h 30, les portes ouvrant à 17 h.

Le Festin acadien avec homard, un grand évènement du Festival Saveurs d’automne, offre aux participants un succulent repas qui consiste de soupe aux légumes, de râpure, de pâté à la viande, de salade de patates et, bien sûr, de homard. Et comme dessert, un délicieux dessert aux canneberges. Pour ajouter à l’esprit de fête, il y aura de la musique, du chant et de la gigue avec des artistes locaux! « J’ai bien hâte de retourner à cet évènement! J’ai eu bien du plaisir l’année dernière! » s’exclame Danny.

Cette fête est offerte dans une ambiance détendue, le repas étant servi dans le style repas familial, où la nourriture est apportée aux tables sur des plateaux. On se passe les plats autour de la table. Les serveuses sont vêtues dans le costume acadien traditionnel et la salle est décorée aux couleurs acadiennes.

Le chef invité, Danny Smiles, a d'abord étudié à l'Institut culinaire St Pius X  à Montréal. Il s'est ensuite rendu en Italie où il a fait un stage à Brescia et à Soverato afin de se qualifier chef étoilé Michelin. De retour à Montréal, il a commencé à travailler sous le chef Chuck Hughes au Restaurant Le Bremner, de Montréal. Ses relations professionnelles ont prospéré là-bas et il a été promu chef de cuisine en novembre 2011.

« Le Festin acadien avec homard est une grande expérience culturelle amusante! À chaque année, les gens n’arrêtent pas de nous exprimer comment ils ont aimé cette belle soirée acadienne! Alors, ne tardez pas à acheter votre billet afin de vous assurer une place à ce beau festin!», déclare Jeanne Gallant, présidente de l’Exposition agricole et le Festival acadien.

Pour participer au Festin acadien avec homard, il faut acheter son billet à l’avance, soit en se présentant au bureau du Festival acadien, en composant le 902-854-3517 ou en allant sur le site Web www.fallflavours.ca.