Un festival de palourdes et de musique

ABRAM-VILLAGE - le 7 septembre 2017 - Les gens qui adorent les fruits de mer - surtout les palourdes - et la musique traditionnelle auront une excellente occasion de se remplir la bedaine et l'esprit en assistant à la soirée Clammin N' Jammin le samedi 16 septembre au Village musical acadien à Abram-Village.

"Nous sommes très contents d'annoncer que c'est le Chef Robert Pendergast qui nous préparera nos mets célébratoires et que c'est la Famille Ross qui nous divertira lors de cette belle soirée annuelle, qui fait partie du Festival des saveurs d'automne de l'Î.-P.-É.," signale Marcel Bernard, président du Village musical acadien. "Le lendemain matin, le dimanche, notre chef bilingue invité sera de retour pour cuisiner pour nous une deuxième fois lors du 'Big Clam Brunch' au même endroit."

Le tout débute le samedi à 18 h 30. "Vous aurez la chance de goûter à des croquettes de palourdes avec une trempette à la crème fraiche et à la ciboulette, des délicieux huîtres servies sur glace avec sauce mignonette d'automne, des moules fraiches et des mets traditionnels acadiens comme de la râpure et du pâté," explique M. Bernard. "Le Chef Pendergast partagera ses recettes savoureuses et ensuite nous animeront une compétition culinaire pour déterminer une recette gagnante à base de palourdes de basse."

De plus, la Famille Ross, composée de Johnny (piano), Danielle (voix, violon, danse) et Stephanie (voix, guitare, danse), divertira la foule rassemblée avec sa délicieuse musique folklorique acadienne et écossaise. Ce groupe bilingue super-populaire se présente en spectacle partout à l'Île; au cours des saisons touristiques, il organise régulièrement des soirées de musique "ceilidhs" à divers lieux touristiques sur la côte nord de la province. Cet été, c'était à Clinton Hills qu'on a pu les voir.

Le lendemain, le dimanche 17 septembre, on pourra participer au "Big Clam Brunch", préparé sous la supervision du Chef Pendergast, de 10 h 30 à 13 h. On pourra y déguster de la chaudrée de palourdes en casserole, des patates de l'Île rôties en style du chef avec ketchup maison, des œufs en frittata aux palourdes avec pesto de basilic et du porc confit au sel de mer et coques hachées.

Et bien sûr, il y aura du merveilleux divertissement musical par des artistes locaux.

Il faut réserver ses billets à l'avance en composant le 902-854-3300 ou en visitant le site www.fallflavours.ca. Le prix des billets de la soirée du 16 septembre sont de 33 $. Les billets du brunch du 17 septembre sont de 14,95 $.

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PHOTO 1 : La Famille Ross - composée de Stephanie à la guitare, Danielle au violon et Johnny au piano - divertira la foule du Clammin N' Jammin avec sa musique énergique de styles acadien et écossais le 16 septembre à Abram-Village.

PHOTO 2 : Le Chef Robert Pendergast préparera un assortiment de mets aux palourdes et fruits de mer pendant la fin de semaine Clammin N' Jammin à Abram-Village les 16 et 17 septembre.

Pour de plus amples renseignements :
Marcel Bernard
Président
Village musical acadien
(902) 854-2189
jmbernar@hotmail.com